Zona Kaltara - Tahu merupakan jenis bahan masakan atau makanan yang banyak mengandung nutrisi di dalamnya karena menggunakan kedelai sebagai bahan dasarnya.
Salah satu makanan familiar ini sangat sering ditemui dengan berbagai macam olahan dan harganya juga tidak menguras kantong.
Tahu memiliki dua jenis varian warna, putih dan kuning. Tahu putih rasa original dan yang kuning memakai kunyit sebagai pewarna.
Nah, berikut adalah resep dan cara membuat Tahu Balut yang berbahan dasar tahu dan tentunya sangat layak untuk anda coba.
Baca Juga: Rekomendasi Puisi Menjelang Peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia HUT RI ke 77
Bahan-bahan:
10 buah tahu
Bubuk balado
Bahan celupan:
Tepung bumbu serbaguna 4-5 sdm dilarutkan dengan air secukupnya.
Bahan balutan:
Terigu 5 sdm
Tepung beras 2 sdm
Tepung bumbu serbaguna 6-7 sdm
Cara membuat:
Baca Juga: Jelang HUT RI ke-77, Inilah Isi Teks Proklamasi Yang dibaca Oleh Presiden Pertama Ir. Soekarno
1. Ambil 10 buah tahu, potong kecil-kecil atau sesuai selera lalu taruh ke dalam wadah.
2. Siapkan bahan untuk celupan tahu tepung serba guna 4 sampai 5 sdm dan tambahkan air secukupnya.
3. Siapkan bumbu untuk balutan tahu agar hasilnya lebih krispy.
4. Siapkan 5 sdm tepung terigu, tepung beras 2 sdm dan tepung serbaguna 6 sampai 7 sdm.
5. Panaskan minyak terlebih dahulu sampai benar benar panas dengan api sedang.
6. Masukan semua tahu ke dalam bahan celeupan saring tahu lalu masukkan ke dalam bahan balutan yang sudah dicampur rata terlebih dahulu.
Baca Juga: Jelang HUT RI ke-77, Inilah Isi Teks Proklamasi Yang dibaca Oleh Presiden Pertama Ir. Soekarno
7. Masukan tahu yang sudah disaring ke dalam bahan balutan lalu digoyang-goyang wadahnya agar semua tahu terlapisi merata.
8. Goreng tahu sampai matang, jangan diaduk-aduk dulu sebelum lapisan luar tahu kering. Jika udah kering boleh diaduk aduk dengan api besar.
9. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan
Tahu Balut siap untuk dihidangkan, taburi bumbu balado agar rasanya lebih menarik dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Inilah Rekomendasi Lomba Agustusan Jelang Hari Kemerdekaan Republik Indonesia Ke-77
Demikan resep dan cara membuat Tahu Balut yang praktis, semoga bermanfaat dan selamat mencoba, bun.***