Zona Kaltara - Ketupat memang identik dengan Hari Raya Idul Fitri atau lebaran. Terlebih jika Anda berkumpul merayakan hari kemenangan bersama keluarga di rumah.
Biasanya ketupat Lebaran disajikan dengan berbagai olahan makanan khas lebaran, seperti opor ayam, rendang dan lainnya.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat ketupat sendiri di rumah, tim zonakaltara.com akan memberikan resep atau bahan dan cara membuat agar tidak gagal.
Baca Juga: Sambut Arus Mudik Lebaran 2023, UPBU Juwata Tarakan Siapkan Posko Angkutan Udara
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ketupat Lebaran agar tidak gagal kira-kira untuk 20 ketupat.
Bahan-bahan:
- 20 anyaman/cangkang ketupat
- Beras 1,5 liter
- 1 sendok garam
- 5 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih anyaman/bungkus ketupat (cukup di siram air mengalir) dan tiriskan.
Baca Juga: Viral Istilah 'Godin' Saat Bulan Puasa, Apa Artinya ? Simak Penjelasannya
- Cuci bersih beras yg akan digunakan.
- Rendam beras selama ± 1 jam. Kemudian cuci sekali lagi, lalu tiriskan sampai beras benar-benar kering.
- Masukkan beras ke dalam anyaman ketupat (setengah volume ketupat). Jika menggunakan beras pulen masukkan beras 3/4 dari volume ketupat.
- Panaskan air hingga mendidih (gunakan panci besar) kemudian masukkan daun pandan dan garam. Lalu ketupat dimasukkan dan pastikan semua bagian ketupat terendam air.
Baca Juga: Ingin Tetap Semangat dan Kuat Bekerja saat Puasa di Bulan Ramadan? Hal ini Harus Diperhatikan
- Tutup panci dan biarkan mendidih, masak selama 15 menit (panci tetap tertutup) matikan kompor. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor (air rebusan bisa ditambah jika kurang) masak lagi ketupatnya selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, buka tutup panci, lalu angkat ketupat dan tiriskan sampai dingin.
Baca Juga: Polres Tarakan Gelar Operasi Ketupat Kayan 2023, ini Atensi Kapolres di Momen Lebaran
- Ketupat siap untuk dihidangkan dan disantap dengan makanan olahan khas lebaran.
Itulah resep atau bahan dan membuat ketupat Lebaran agar tidak gagal. Semoga bermanfaat bagi Anda.***