Zona Kaltara - Gorengan merupakan menu santapan yang banyak diminati untuk berbuka puasa Ramadhan.
Rasanya yang gurih dan krispi membuat camilan ini banyak disukai orang.
Tak aneh bila makanan ini banyak dicari untuk berbuka puasa, selain itu cara membuatnya sangat mudah.
Berikut resep membuat bakwan yang super garing ala restoran dijamin renyah dan gurih.
Baca Juga: Resep Takjil Ramadhan: Risol Mayo Cocok Saat Berbuka Bersama Keluarga
Bahan:
8 sdm tepung terigu protein sedang (kunci biru)
100 ml air
2 sdm penuh tepung maizena
1 sdt rata baking powder
1 sdm rata chicken powder
1 sdt rata garam
1 sdt rata gula
1 sdm garlic atau bawang putih cincang sebanyak 3 buah
Baca Juga: Resep Takjil Ramadhan: Pastel Isi Sayur Dan Bihun Simple
Sayuran:
1 wortel
¼ kol
1-2 bawang daun
Sedikit chop seledri
Baca Juga: Resep Buka Puasa: Es Kuwut Melon, Pastinya Melegakan Dahaga Saat Berbuka
Cara membuat
Buat adonan tepung dahulu, tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan tepung maizena, bawang putih cincang, chicken powder, garam, dan gula.
Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk terus hingga kekentalan adonan dapat membentuk angka delapan, tambahkan baking powder.
Baca Juga: Tidur Siang Di Bulan Ramadhan Memiliki Manfaat Yang Besar, Berikut Penjelasanya
Potong sayurang kol, wortel, bawang daun, bisa tambahkan juga sayuran lainnya sesuai selera.
Tuangkan sayuran ke dalam adonan lalu aduk sampai siap menggoreng.
Panaskan minyak, lalu goreng bakwan saat minyak sudah panas, balik bakwan saat sudah mengeras.
Itulah resep sederhana membuat bakwan ala restoran yang super renyah dan gurih.***